今日のアンティークは英国からカナダに一家総出で移民してきて大成功を収めたBirks(バークス)親子の取り扱ったソース入れとレードルです。
英国の大恐慌時代にカナダのモントリオールに移民してきたBirks父さんは、まず高級贈答品を扱う店を開き、英国製の純銀製品などで成功しました。
バックスタンプに英国のホールマークを真似て刻印しているのも祖国を思い出しているのかもしれませんね＾＾
そして息子2人も加わってトロントの当時最大の宝飾店を買収して今ではカナダ全土にBirksの店舗を展開するまでになりました。Birks一家はかなりのやり手だったのですね〜
今もメジャーなショッピングモールの中に立派なお店があるのですが、当時とは商品展開がかわって宝石アクセサリーや結婚の装飾品や時計などがメインになっています(少なくともトロントでは)。
英国から買い付けた純銀製品には英国のホールマークにプラスしてBIRKSとか
下の画像はそんなBIRKSの純銀製グレービーソース入れとレードルです。
大きさは中位でソースが5〜6人分のソースが入るくらいです。ソース入れにもサイズがあってごく小さいものでは一人分しかはいらないのもあります。おもちゃみたい＾＾；
グレイビーソースってローストビーフやローストターキーなどにかける肉汁から作るおなじみのソースですが、普段はあまり食べませんね。クリスマスやサンクスギビングや結婚式などのメモリアルディのディナーのテーブルにどーんと登場します。
でもせっかくの純銀なので、年に数回の出番だなんてかわいそう。サラダのドレッシングやケーキ･デザートのフルーツやチョコレートソースなどを入れてどんどん使ってあげたいですよね＾＾
最近お気に入りはクランベリーソース。
今の時期は生のクランベリーがシーズンで安いのでいっぱい買って自分で作ります。
450gで70円くらいのこともあるほど安いんです。普段は150円くらい。
酸っぱいけど砂糖を入れてジャムよりもゆるくさっぱりしたソースになるんです。
あまり酸が強いと純銀が変色するので気をつけないといけないんですよね＾＾；
あとクランベリードレッシングなんてのもあるので今度トライしてみますね。
でも一番好きなのはなんといってもクランベリーマフィンです♪
これは病み付きです〜
あ、今晩はハロウィンでした！
アメリカにならってサマータイムが延長されたので例年よりも1時間早く始まるハロウィン。
良い写真が撮れるといいなあと思います。。。
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(11/20)